煮叶“从计划到开店，前期准备用了两年半”创始人Helen计划把“煮葉（TEASURE）”，打造成一个像星巴克那样的茶品牌连锁店。Helen此前是星巴克高管，任华中区运营总监，十多年的资深行业经历告诉她，有的事只得慢慢磨，急不得。想把茶店做成“茶中星巴克”，如今在中国有不少尝试者，但尚无成功者。它们要么是服务、口感难以保持水准；要么，感觉像又一家面目模糊的茶馆or奶茶店，没有星巴克散发出城市“第三空间”的文化亲近感。Helen说：“要打造一家茶类星巴克，重要的是冰山之下的体系”，在星巴克的管理经验，让Helen看见了星巴克的体系，一个深植产业的体系。这就是Helen所说的“冰山之下的体系”，与其他只是营销或炒作概念的茶品牌不同，Helen更关心冰山之下的建设。为此，“煮葉（TEASURE）”深入中国各大茶产地调研，建立了像星巴克一样的深入产业的“标准化采购体系”：一条透明，标准化的采购流程，标准化制茶工艺，对茶进行评级、定价。这保证持续优质的茶高效流入煮葉的供应链体系。另外，煮葉还有饮品手册，煮葉的饮品都是有SOP（标准操作程序），使得呈现给顾客茶有着标准化的高品质。煮叶公司于2015年在北京成立，主要是以茶饮，茶点和茶餐作为载体的新式...